こんにちは。 リカースターこくぶやの谷口です。
お世話になっています。
さてさて、久しぶりの大型連休となりました
このＧＷはいかがお過ごしだったでしょうか？
前回、そのことに触れましたが、
大阪の方では、この金曜、土曜は天気を崩してしまいましたが、
ＧＷ全体的には、全国的に非常にいいお天気が多かったの
じゃないかっていう感じですね。
かく言う私は、４日に大阪南港で開かれました
食博覧会というイベントに足を運びました。
４年に一度で、今日までだったんですね。
知らないという方に、ＵＲＬ載せておきます。

http://www.shokuhaku.gr.jp/top.html
明日になって、消されていたらすみません。


このイベントも、もう、人、人、人で もう、正直、自由に見て回れず。
疲れました。 ただ、職業柄、 焼酎の試飲コーナー、清酒の試飲コーナーはがんばって回りました。
焼酎もかなりの量を飲んだので、帰りはけっこうフラフラでした。
ここで、改めておいしいなって思った銘柄を何点か ご紹介させていただきます。
白金酒造さんの各銘柄。
どの銘柄も、それぞれ特徴はあるんですが、
どれも、飲みやすく仕上がっています。

芋焼酎　白金乃露
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO011/index.shtml
芋焼酎　白金乃露　黒
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO012/index.shtml
芋焼酎　龍神蔵
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO013/index.shtml

クセのあるのが好きな方には、
芋焼酎　さつま白波　明治の正中
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO026/index.shtml

他にも、もう紹介できないぐらいたくさんありました。
あと、一つ、試飲してきて紹介したいのが、
ワインなんですが、イエローテイル。
１０００円以下の低価格で、このしっかりとした味は見事です。

イエローテイル　カベルネ・ソーヴィニヨン
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/WI001/index.shtml

食博覧会の話が長くなりましたが、
前回、梅酒の話をすると、言っていましたよね。
前置きが長くてすみません。
すごいわかりやすく梅酒の造り方を紹介しているページを紹介させていただきます。
http://www.minabe.net/umelife/umesyu/recipe.html

今まで、造ったことのない方、ぜひ今年はいかがですか？
梅酒なんですが、自分でつくる時、
梅酒用のホワイトリカーを使う方が多いと思いますが、
実は、乙類の本格焼酎を使うほうが、おいしくできるんです。
ただし、アルコール度数３０〜３５度のものを使ったほうがいいようです。
焼酎の原料は、お好みで、米、芋、黒糖、泡盛でも何でもいけます。
米では、「梅酒　ひとよし」の元でもある
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO043/index.shtml

黒糖では、ブランデーに近い味でおすすめのなのが、 http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO039/index.shtml

ぜひ、使ってみてください。
当ＨＰでも、「リキュール・その他」に おすすめ梅酒を追加しましたので、
ぜひぜひご覧になってください。
http://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=liquor-star.com&category=7&action=category
次回は、もう少し梅酒についてお話したいなと思います。 それでは、長くなりましたので、このへんで。