リカースター通信Vol.7

目次
１．ご挨拶
２．おすすめ焼酎紹介
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１．ご挨拶
こんにちは、リカースターこくぶやの谷口と申します。
最近は、台風や雨もありますが、夏本番といった感じの暑い日が 続きますね。
そんな、暑い時は、やっぱりビールなんでしょうか？
実は、私は、酒屋でありながら普段はビールはほとんど飲まないんです。
飲んでも、焼酎・ワイン・日本酒といった感じですね。
銘柄によって、色々な味が楽しめるってのがいいんです。
（決してビールや発泡酒をバカにしてるわけではありません）

酒っていうのは、色々な楽しみ方があって、
例えば、酒と肴と言われるように、料理やつまみと味を楽しむ為であったり、
気心知れた仲間と会話を楽しむ為のものであったり、
みんなとわいわい騒ぐ為であったりと様々です。
また、純粋に酒だけの味をじっくり味わい楽しむってのもいいですよね。

この最後の楽しみ方で、けっこうおもしろいのが 焼酎・ワイン・ウィスキーなんですね。
焼酎・ウィスキーのロックなんですけど、最初ほとんど混ぜずに飲むと
ほぼストレートで飲むような感じで、時間が経つにつれ水割りで飲むのと
同じようにまろやかになったりします。
当たり前と言えば、当たり前なんですが、この変化がけっこうすごいもので
飲む楽しさを味わえます。 また、水で割られて薄くなるので、
アルコールが強くない方にとっては飲むにつれ 飲みやすくなるという効果もあります。

あと、ワインなんですが、 これは表現が難しいのですが、
時間が経つにつれびっくりするほど 風味と味わいが変わっていくものがあります。
もちろん、いい意味で変わっていくのです。明らかに悪くなるのもあります。
その違いは簡単に言うと、熟成させて飲み頃になるワインかどうかです。
その違いがわかるようになるのは、とてつもなく難しいことのように思うのですが、
テーブルワインなんかだとだいたいは時間が経てば、風味や味わいは 損なわれていきます。
熟成が必要な所謂良いワインで、しかもまだ若いワインなんかは時間が経つごとに
香りが開いて、味もまろやかになっていくものが多いです。
中には、あえてコルクを抜いて一日経った頃が飲み頃なんていうワインもあり、
実に、奥深い楽しさがあります。

色々、話をさせていただきましたが、
暑い夏ですが、焼酎やワイン・ウィスキーも飲んでみて下さい。
食が進まない暑い夏こそ酒を楽しむいい機会かもしれませんよ
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２．おすすめ焼酎紹介

今回もとっておきの銘柄が入荷しました。
なんと、あの『魔王』を生み出した杜氏である前村杜氏が 世に送り出す芋焼酎２銘柄です。
前村杜氏という方は、現在いらっしゃる東酒造という所で杜氏の修行を
された後、白玉醸造へ移り、芋焼酎『魔王』を造ったとのことです。
そして、現在、修行をされた東酒造にお戻りになられ、
日々、こだわりの芋焼酎をお造りになられているとのことです。
ただし、今は、前村杜氏の後の杜氏大迫杜氏と一緒に焼酎造りを
されているようです。

東酒造ＨＰ：http://www.higashi-sz.com/index.html
よかったらご覧になってください。

それでは、ご紹介します。
１．芋焼酎　薩摩の風　２５度　１８００ｍｌ
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO213/index.shtml
黒麹仕込みの芋焼酎を2年以上貯蔵しその味わいを落ち着かせ、
白麹の甘味のある芋焼酎をブレンド。力のある「味わい」に仕上がった逸品です。

２．芋焼酎　龍宝　２５度　１８００ｍｌ
http://shop.yumetenpo.jp/goods/d/liquor-star.com/g/SHO212/index.shtml
白麹仕込みの「奥深く端麗な甘さと切れの良さ」にこだわり、白麹三種を巧みにブレンドし、
更に、味に力とバランスを与えた芋焼酎です。
ともに、匠の技を感じさせる逸品です。 ぜひ、お試し下さい。